Ríbezľový koláč s vločkami

Rozhodla som sa pridať aj niečo na kalorické odľahčenie. Kombinácia kyslých plodov so sladkým banánom zachutí aj tým, ktorí zdravé pečenie nemajú v obľube. Minimálne u nás doma mal tento koláč úspech :D.

Cesto:

• 150 g vločiek
• 120 g polohrubej múky
• 160 g trstinového cukru
• 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžica škorice
• štipka soli
• 1 banán
• 120 g masla

Náplň:

• 500 g mrazeného lesného ovocia alebo červených ríbezlí
• 2 lyžice cukru
• 2 lyžice vody

V mise zmiešame suché ingrediencie. Banán rozpučíme s vidličkou a pridáme do zmesi. Nakoniec prilejeme roztopené maslo. Hmotu vtlačíme do vymastenej formy a pečieme 15 minút pri teplote 175°C.

Mrazené ovocie s cukrom a vodou privedieme do varu a varíme, až kým nám ovocie nezhustne. Neskôr ho vylejeme na predpečený korpus. Pečieme ďalších dvadsať minút a necháme vychladnúť. Koláč ozdobíme čerstvým ovocím :).