Malinové cupcakes

Krásne a na prípravu veľmi jednoduché cupcakes, ktoré sa hodia na nejednu oslavu a ostatných oslovia svojou neodolateľnou ružovou farbou. Tentokrát som ich pripravila na imatrikulácie a rada sa  s vami podelím o ďalší úžasný recept. :)

Cesto:

• 80 g masla
• 2 vajcia
• 220 ml mlieka
• 80 g celozrnej múky
• 150 g hladkej múky
• 50 g polohrubej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 100 g hnedého cukru
• 4 hrsti malín

Krém:

• 400 ml smotany na šľahanie
• 1 balenie malinovej smotanovej náplne
• farebná ryža

Vyšľaháme dve vajíčka a roztopíme maslo. Do masla prilejeme mlieko a k tomu pridáme rozšľahané vajíčka. Zmiešame múky, cukor a prášok do pečiva. Nakoniec pridáme maliny. K suchým ingredienciám pridáme tekuté a premiešame. Cestom naplníme dvanásť košíčkov a pečieme približne 30 minút.

Smotanu šľaháme spolu s malinovým práškom, aby nám vznikol hustý krém, ktorým ozdobíme upečené muffiny a dozdobíme farebnou ryžou.