Tiramisu

Človek vstupuje do dospelosti len raz za život, a preto si oslava osemnástich narodením môjho kamaráta žiadala špeciálne prekvapenie. A keďže niečo sladké určite očakával, rozhodla som sa tortu doplniť originálnym prvkom v podobe cigariet, ktoré veľmi šikovne nahradili klasické sviečky. Recept na tiramisu je výborný a určite vám bude chutiť aj vo verzii bez nikotínu.

Cesto:

• 100 g cukru
• 50 ml mlieka
• 2 vajcia
• 50 ml oleja
• 100 g hladkej múky
• 6 g prášku do pečiva
• zrnková káva
• 1 balenie podlhovastých piškót

Plnka:

• 500 g mascarpone
• 400 ml smotany na šľahanie
• 2 žĺtky
• 4 lyžice práškového cukru

Na poliatie:

• rum
• káva

Na ozdobenie:

• kakao
• 18 cigariet

Korpus si upečiem vo forme s priemerom 21 cm aj napriek tomu, že torta bude plnená no forme s priemerom 25 cm, pretože chcem docieliť, aby sme vo výsledku korpus nevideli a pomocou krému ho zakryjeme. Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridáme vodu a olej a poriadne premiešame. Prisypeme múku s práškom do pečiva. Vymiešame sneh a na záver ho jemne primiešame do cesta. Ja som do cesta pridala aj lyžičku kávy. Korpus pečieme približne 15 minút pri teplote 180°C.

Žĺtka zmiešame s práškovým cukrom a pridáme mascarpone. Zatiaľ si vyšľaháme smotanu a opatrne primiešame do našej zmesi.

Môžme sa pustiť do plnenia torty. Uvaríme si kávu a po vychladnutí do nej prilejeme rum podľa chuti. Na spodnú časť formy položíme plát cesta a okraje zakryjeme krémom. Vrstvu krému nanesieme aj na plát cesta. Piškóty, podobne ako korpus namočíme do kávy a zakryjeme s nimi vrstvu krému. Na piškóty dáme ďalší krém a zvyšok krému si odložíme na ozdobenie torty. 

Naplnenú tortu necháme stuhnúť v chladničke a na záver ju ozdobíme zvyšným krémom, kakaom a cigaretami. Dobrú chuť. :)