Popraskané cookies

Verím, že sa medzi vami nájde niekoľko takých, ktorým trávenie mliečnych výrobkov spôsobuje ťažkosti. Len nedávno som sa dozvedela, že mám intoleranciu na laktózu, a preto som sa rozhodla na blog priniesť niekoľko zaujímavých receptov, ktoré budú dôkazom, že aj bez laktózy sa dá žiť chutne. Mojím prvým receptom bez mliečnych výrobkov budú popraskané kokosové sušienky s kakaom a kokosovým olejom.

Ingrediencie:

• 35 g kokosového oleja
• 50 g kokosu
• 110 g hladkej múky
• 1 vajce
• 65 g práškového cukru
• 10 g kakaa
• 0,5 balenia prášku do pečiva
• 50 ml rumu
• cukor na obaľovanie

Zmiešame všetky ingrediencie a lepkavé cesto odložíme na hodinu do chladničky, aby nám olej stuhol.Z cesta vytvoríme približne 25 sušienok. cesto vyberieme z chladničky a vytvoríme z neho malé guličky, ktoré následne dôkladne obalíme v práškovom cukre. Rozmiestnime ich na plech a jemne ich pritlačíme. Pečieme v rúre pri teplote 150°C približne 15 minút.